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Aktuelles

 

Verstärkung gesucht!!!

Für die Saison 2025 suchen wir noch eine ausgebildet Hotelfachkraft (m/w/d)! Sie lieben Ihren Beruf, sind flexibel und arbeiten gerne abteilungsübergreifend? Dann senden Sie uns gerne Ihre Bewerbung zu!!

Sie haben Lust uns als Minijobber im Abendgeschäft zu unterstützen? Dann melden Sie sich!!

Ansprechpartner: Diane Vandieken

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n ausgebildete/n (Jung-) Koch/Köchin (m/w/d)

Ihr Aufgaben:

  • Vorbereitungs- und Zubereitungsarbeiten für den täglichen Bedarf unter der Beachtung des jeweiligen Tagesgeschäftes
  • Pünktliche Fertigstellung der benötigten Speisen des eigenen Postens
  • Mise en Place Vorbereitungen
  • Warenannahme, Warenbestellung, Qualitätsprüfung und Dokumentation
  • Kommunikation mit den Lieferanten
  • Ständige Mitoptimierung von Prozessen und Abläufen
  • Mitgestaltung der Speisekarte
  • Gewährleistung einer guten Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen
  • Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
  • Einhaltung unserer Qualitätsstandards
  • Arbeitszeiten: 5 Tage-Woche im Teildienst: 10:00 bis 14:00 & 18:00 bis 21:00Uhr, an den Wochenenden nach Bedarf 14:00 bis 21:00Uhr
  • Wir freuen uns über Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung! Bewerbungen auch gerne per Mail:
  • info@schwalenberger-Malkasten.de, Ansprechpartner: Diane Vandieken

Leichte Sommerküche!

 

Lecker, leichte Sommerküche

 

3 Matjesfilets

mit Hausfrauensauce, Speckbohnen

und Bratkartoffeln

15,50€

 

Gebeizter Lachs
auf  hausgemachten Rösti, mit Dill-Senfsauce
und Salatbouquet
16,50€

 

Schweineschnitzel
mit gebratenen Champignons,
dazu Bratkartoffeln und buntem Salatteller
17,90€

 

Fruchtiges Brokkoli-Kartoffel-Curry

mit Pfirsich und Kokosmilch (vegan)
12,40€
mit Putenstreifen 16,40€

 

2 Schweinerückensteaks mit Tomate-Mozzarella überbacken
in Zwiebelsauce mit hausgemachten Gnocchi und Salatteller
18,50€

 

Sülze von Pfefferpotthast

an Salatbouquet mit Remouladensauce

und Bratkartoffeln

13,50€

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Interessant:

Sommerurlaub:          am 27. Juli nach dem Frühstück geht’s für uns ab in den Urlaub!Ab dem 11. August 14:00Uhr sind wir gut erholt gerne wieder für Sie da!

 

Stampfen & Mampfen:          der 2.kulinarische Parcours findet am Samstag, den
8. November statt. Tickets in der Touristinfo oder im örtlichen Supermarkt 64,00€ p.P. (7Stationen)

 

Funzelabend im Malkasten:   22. November Start: 19:00Uhr; ein romantischer Abend ohne elektrisches Licht inkl. Aperitif und romantischem 4Gänge Menü!   33,00€ p.P.