Aktuelles

Verstärkung gesucht!!!

Für die Saison 2026 suchen wir noch eine ausgebildet Hotelfachkraft (m/w/d)! Sie lieben Ihren Beruf, sind flexibel und arbeiten gerne abteilungsübergreifend? Dann senden Sie uns gerne Ihre Bewerbung zu!!

Sie haben Lust uns als Minijobber im Abendgeschäft zu unterstützen? Dann melden Sie sich!!

Ansprechpartner: Diane Vandieken

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n ausgebildete/n (Jung-) Koch/Köchin (m/w/d)

Ihr Aufgaben:

Vorbereitungs- und Zubereitungsarbeiten für den täglichen Bedarf unter der Beachtung des jeweiligen Tagesgeschäftes
Pünktliche Fertigstellung der benötigten Speisen des eigenen Postens
Mise en Place Vorbereitungen
Warenannahme, Warenbestellung, Qualitätsprüfung und Dokumentation
Kommunikation mit den Lieferanten
Ständige Mitoptimierung von Prozessen und Abläufen
Mitgestaltung der Speisekarte
Gewährleistung einer guten Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen
Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
Einhaltung unserer Qualitätsstandards
Arbeitszeiten: 5 Tage-Woche im Teildienst: 10:00 bis 14:00 & 18:00 bis 21:00Uhr, an den Wochenenden nach Bedarf 14:00 bis 21:00Uhr
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung! Bewerbungen auch gerne per Mail:
info@schwalenberger-Malkasten.de, Ansprechpartner: Diane Vandieken

"Schnitzelaktion" bis der Spargel kommt...

Hermanns Schnitzel

Panierte Schweinefilets

auf hausgemachten Kartoffelrösti im Salatwald

mit Himbeerdressing

19,90€

Schweineschnitzel „Elsässer Art“
überbacken mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse, dazu Bratkartoffeln und bunten Salatteller 18,90€

Cordon bleu
vom Schwein
mit rohem Schinken und kräftigem Käse gefüllt, dazu Preiselbeeren, Pommes frites und Salat
19,40€

Lachs Schnitzel
in Parmesan Panade
mit Zitronenbutter, Kartoffelstampf und
Brokkoli
24,40€

Schweineschnitzel
mit Champignonsoße,
dazu Pommes frites und ein bunter Salatteller
17,90€

Hähnchenschnitzel in einer mediterranen Panade
mit Aioli, Zucchini-Kirschtomatengemüse und Rosmarinkartoffeln
19,80€

Original

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit warmen
Kartoffelsalat
und kleinem Salatbouquet

21,50€

Sellerie Schnitzel
auf lauwarmen Linsensalat,
mit Rucola und Balsamico-Dressing
16,60€

Download

Interessant:

22. Februar: 2. Schwalenberger Tanznachmittag von 14:30 bis 17:00Uhr

7. März: „Stampfen & Mampfen“- wir machen wieder den Hauptgang; Tickets gibt’s im Markant und im Touristenbüro

14. März: KneipenBingo mit Krösches „Schneller Nummer“

2. bis 6. April: Spezielle Karte über Ostern mit einem Ostermenü und österlichen, feinen Gerichten

5. April: 11:30Uhr bis 14:00Uhr: Oster- Mittagsbüfett- ein kalt- warmes Büfett zum Genießen und schlemmen; auch mit Suppe und leckeren Desserts 29,90€ (Staffelpreise für Kinder)

10. April

bis 11. Juni: Spargel vom Spargelhof Sargel aus Sommersel!!

10. Mai: 11:30Uhr bis 14:00Uhr MuttertagsSpargelBüfett 29,90€ (Staffelpreise für Kinder)

11. Juni bis 17.Juli.: Kanada, Mexiko und USA Speisen zur Fußball Weltmeisterschaft- wir schlemmen uns über die Fußballfelder