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Speisekarte

Speise Preis
Gebratene Forelle nach „Oma Helene“ gefüllt mit gebeiztem Lachs, dazu zerlassene Butter, Petersilienkartoffel und grünem Salat mit unserem Hausdressing …einfach himmlisch!!! Und die Forelle schon ohne Gräten serviert. So mag ich das. 17,50 €
„Schwalenberger Kalbsschnitzel“ in Meister Brandts Spezialpanade gebraten mit Specksauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln 15,90 €
„Meister Pinsels“ Rumpsteak „zum selber malen“ mit verschiedenen Dips, Zwiebeln, Bratkartoffeln und buntem Salatteller 19,50 €
Drei Medaillons von der Schweinelende in Rosmarinjus, Wurzelgemüse und goldbraun gerösteter Potthucke Die Potthucke ist eine alte lippische gebackene Kartoffelspeise 15,40 €
Mit lippischem Wacholder und Kräutern aus „Oma Utes Kräutergarten“ gebeizter Lachs mit Honigsenfsauce, hausgemachten Kartoffelrösti und Salat kleine Vorspeise 8,50 €
Mit lippischem Wacholder und Kräutern aus „Oma Utes Kräutergarten“ gebeizter Lachs mit Honigsenfsauce, hausgemachten Kartoffelrösti und Salat Hauptgericht 14,50 €
Himmel und Äd Kartoffelpüree mit Äpfeln, gebratener Blutwurst und Röstzwiebeln Traditionell, westfälisch und unheimlich gut!! 7,90 €
Karlsbäckchen schonend in Kräutersauce gegart mit hausgemachten Kroketten und Salatteller Das Kalbsfleisch ist sehr bekömmlich, hat wenig Fett und viel Eiweiß ... 15,50€
Rinderboullion mit Gemüsestreifen mit hausgemachten Eierstich und Rindermarkklöschen - geht immer- 4,10 €
Kressesuppe mit Knoblauch und Steinpilzen Für einige unserer Stammgäste ein MUSS vor dem Essen 4,50 €
Geröstete Potthucke mit Kräuterrührei oder wahlweise mit zwei Spiegeleiern und malerischem Salatteller 7,90 €
Putensteak vom Grill mit Pumpernickelkruste überbacken, dazu gesüßte Senfsauce, Bandnudeln und Salatteller 13,90 €
Süßkartoffelbrätling an Safransauce mit verschiedenen angemachten Salaten und einem Blattsalat-Bouquet Vegetarisch, hausgemacht, wahnsinnig lecker (auch Vegan erhältlich, einfach nachfragen) 9,90 €
Vegetarisch Lippisch: Knusprige Linsenbällchen mit Kräutercreme und scharfem Dip an knackigem Salat 7,50 €
Speise Preis