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Aktuelles

 

Am 14. Mai ist Muttertag! Sichern Sie sich jetzt einen Platz an unserem "Muttertags- Spargelbüfett" von 11:30 bis 14:00Uhr für 23,90€ p.P.

Muttertags- Spargelbüfett

Frischer Spargel vom 21. April bis 18. Juni

Spargel - ”Königliches Gemüse”, “Frühlingsluft in Stangen”, “Essbares Elfenbein”

So vielfältig die Vergleiche, so groß ist auch die Faszination, die Spargel immer wieder und durch die Jahrhunderte auf viele Feinschmecker aus allen Erdteilen ausübt.

Fast alle Vitamine, vor allem die Vitamine A, C und E, sowie mehrere B-Vitamine, z.B. Folsäure sind im Spargel reichlich vorhanden. Bereits eine normale Portion täglich liefert wesentliche Teile unseres täglichen Bedarfs an diesen Vitaminen. Beschwerden, die mit einem Vitamin-Mangel einher gehen, wie Nervosität, Konzentrations-mangel, Hautprobleme, Beeinträchtigung des Sehens oder angegriffene Schleimhäute können daher mit einer Spargel-Kur effektiv bekämpft werden.

Die verschiedenen Ballaststoffe im Spargel begünstigen ebenfalls gesunde Schleimhäute und haben einen positiven Effekt auf die Darmträgheit.

Ein Muss vor dem Spargelessen: Lippischer Spargelschnaps Helene / 2cl  = 2,30€

Eine delikate Spirituose mit dem besonderen Spargel-Geschmack, der mit Feige abgerundet ist.


 

Genießen Sie vor dem Essen
eine herrliche, hausgemachte Spargelcremesuppe
mit gebratenen Spargelscheiben…

3,90€

…oder…

…eine Spargelbrühe mit unseren
hausgemachten Spargelravioli
und frischen Kräutern des Frühlings

3,40€

 


Spargelgerichte zum „selber malen“:

½ Pfund geschälter Stangenspargel    7,00€
1 Pfund geschälter Stangenspargel   14,00€

mit Salzkartoffeln & wahlweise mit hausgemachter Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Genießen Sie dazu:    

Schweineschnitzel             7,00€
Rumpsteak                        12,90€
Lachsfilet                           11,90€            
3erlei Schinkenplatte          6,50€

zwei Schweinemedaillons
vn der Grillplatte                  8,90€

Kräuterrührei                        3,50€

Putensteak                           7,50€

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